Segundo Nicholas Perricone, há alimentos em que não se pode nem tocar. Assim, fez uma lista de super grupos de alimentos saudáveis e autorizados. São eles que compõem a sua dieta “rejuvenescedora”.
1. Peixe
Porque contêm Ómega 3, os peixes de água fria são aconselhados. Bem mais do que a carne, sobretudo se for vermelha.
Recomendado: salmão selvagem, sardinha, anchova, arenque, truta, atum, peixe-espada e cavala.
2. Fruta Tropical
A gordura de alguns frutos pode ajudar a combater a gordura corporal. Sobretudo os que têm anti-oxidantes e anti-inflamatórios.
Recomendado: abacate, açaí, coco.
3. Picantes
Conseguem limitar muito o apetite, salvo raras excepções. Além disso, a maioria dos picantes tem fibras e anti-inflamatórios.
Recomendado: malaguetas e pimenta-de-caiena.
4. Leguminosas
Segundo Nicholas Perricone, para estabilizar os níveis de açúcar no sangue não há melhor que uma alimentação à base de legumes. Além de darem energia e de conterem fibras e proteínas, ainda têm oxidantes anti-inflamatórios.
Recomendado: todos os feijões secos, lentilhas e grão-de-bico.
5. Cereais
Além de conterem fibras e anti-inflamatórios, são compostos também de outros nutrientes conhecidos por combaterem a obesidade.
Recomendação: trigo-mourisco, aveia e cevada
6. Fruta
Tem fibras, anti-oxidantes anti-inflamatórios. As frutas no geral, mas sobretudo as que se seguem, são aconselhadas.
Recomendado: maças, peras, uvas, pêssegos, ameixas, romãs, cerejas e todos os frutos vermelhos.
7. Especiarias
Aromáticas, são ideais para substituir os açúcares.
Recomendado: canela, açafrão, cravinho, pimenta da Jamaica, noz-moscada e louro.
8. Sementes e frutos secos
Têm anti-inflamatórios, proteínas, fibras e óleos essenciais. Além de ajudarem a controlar o peso, as sementes e frutos secos diminuem o risco de cancro, diabetes e doença cardíaca. E reduzem ainda os sinais de envelhecimento da pele.
Recomendado: sementes de sésamo, linhaça, amêndoas, nozes, avelãs, sementes de girassol e sementes de abóbora.
9. Lacticínios
Os lacticínios magros pró bióticos, além de serem bons para perder peso, fortalecem os ossos.
Recomendado: iogurtes magros, Kefir e leites acidificados.
10. Vegetais
Não é novidade: os vegetais fazem bem à saúde. E ajudam nas dietas, porque têm anti-inflamatórios e ficam sempre bem a dar colorido ao prato. O Dr. Perricone, pelo menos, partilha desta opinião.
Recomendado: alhos, espinafres, bróculos, couve-lombarda e ervas culinárias (desde os orégãos ao rosmaninho).
1. Peixe
Porque contêm Ómega 3, os peixes de água fria são aconselhados. Bem mais do que a carne, sobretudo se for vermelha.
Recomendado: salmão selvagem, sardinha, anchova, arenque, truta, atum, peixe-espada e cavala.
2. Fruta Tropical
A gordura de alguns frutos pode ajudar a combater a gordura corporal. Sobretudo os que têm anti-oxidantes e anti-inflamatórios.
Recomendado: abacate, açaí, coco.
3. Picantes
Conseguem limitar muito o apetite, salvo raras excepções. Além disso, a maioria dos picantes tem fibras e anti-inflamatórios.
Recomendado: malaguetas e pimenta-de-caiena.
4. Leguminosas
Segundo Nicholas Perricone, para estabilizar os níveis de açúcar no sangue não há melhor que uma alimentação à base de legumes. Além de darem energia e de conterem fibras e proteínas, ainda têm oxidantes anti-inflamatórios.
Recomendado: todos os feijões secos, lentilhas e grão-de-bico.
5. Cereais
Além de conterem fibras e anti-inflamatórios, são compostos também de outros nutrientes conhecidos por combaterem a obesidade.
Recomendação: trigo-mourisco, aveia e cevada
6. Fruta
Tem fibras, anti-oxidantes anti-inflamatórios. As frutas no geral, mas sobretudo as que se seguem, são aconselhadas.
Recomendado: maças, peras, uvas, pêssegos, ameixas, romãs, cerejas e todos os frutos vermelhos.
7. Especiarias
Aromáticas, são ideais para substituir os açúcares.
Recomendado: canela, açafrão, cravinho, pimenta da Jamaica, noz-moscada e louro.
8. Sementes e frutos secos
Têm anti-inflamatórios, proteínas, fibras e óleos essenciais. Além de ajudarem a controlar o peso, as sementes e frutos secos diminuem o risco de cancro, diabetes e doença cardíaca. E reduzem ainda os sinais de envelhecimento da pele.
Recomendado: sementes de sésamo, linhaça, amêndoas, nozes, avelãs, sementes de girassol e sementes de abóbora.
9. Lacticínios
Os lacticínios magros pró bióticos, além de serem bons para perder peso, fortalecem os ossos.
Recomendado: iogurtes magros, Kefir e leites acidificados.
10. Vegetais
Não é novidade: os vegetais fazem bem à saúde. E ajudam nas dietas, porque têm anti-inflamatórios e ficam sempre bem a dar colorido ao prato. O Dr. Perricone, pelo menos, partilha desta opinião.
Recomendado: alhos, espinafres, bróculos, couve-lombarda e ervas culinárias (desde os orégãos ao rosmaninho).
O Dr. Perricone promete, a quem seguir as suas indicações, menos quilos na balança e a anulação dos sinais do tempo.
3 comentários:
mas o amigo tb não diz nenhuma novidade... é evidente q com uma alimentação cuidada e exercício a maquina fica durante mais tempo em condições ;)
será q vendeu muitos livros...
Interessante esta nossa necessidade de curas milagrosas que são geralmente best-sellers nesta altura do ano. Recentemente a ADA fez um resumo das recomendações alimentares nos últimos anos. E confirmou que andamos a dizer a mesma coisa há muito tempo.
Curiosamente esta "dieta" tem diversos aspectos questionáveis. A começar pela recomendação do coco que é fonte de gordura e saturada, entre outras....
Actualmente, as pessoas não querem apenas ser magras, querem também parecer mais novas! Assim, quando uma dieta promete quilos e rugas a menos é sucesso garantido. Nos EUA, onde os números da obesidade são assustadores, há sempre alguém disposto a seguir uma nova dieta, a seguir as palavras do novo Guru!
Como o Dr. Pedro disse, este plano alimentar tem aspectos questionáveis, sendo um deles, na minha opinião, o facto de ser redutor. Todos os outros alimentos que não compõem a sua listagem são completamente proibidos.
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